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炒板條


炒板條
Happy媽咪的媽媽母親節與妹妹們還有好友福基ㄚ姨到內灣一日遊,媽媽出門玩發揮愛國精神,


買買買....這回買了板條回來,媽媽送我ㄧ包,先切成條狀,再一條條分開要食用時才不會分不開.


Happy媽咪分裝成兩小包,一包冷藏一包冷凍,冷藏部分要先食用,選擇今天動手.


Happy媽咪先拿出婆婆送的香蔥油&香料(香菇&豬肉爆香)解凍.


炒板條說不難,做起來卻心驚膽跳!


炒板條



材料: 板條  高麗菜適量  香料  香蔥油


作法:
1.起油鍋先將香料熱一下...(原本就已經爆香只需要熱一熱就好)

2.香料熱出香味加入高麗菜絲拌炒至七八分熟加入板條(板條本身已經是熟食)
    拌炒均勻,加一匙鮮雞精&二匙香蔥油(一開始沒用油,二匙油不會過油)版炒均勻,
    灑入少許胡椒粉,一盤炒板條就上桌了!


Happy媽咪很怕炒板條會失敗! 上桌質問老公:味道OK嗎?會不會太油....會不會太鹹.....


老公:嚐一口....不錯ㄔㄛ! 味到剛剛好. 這一說Happy媽咪對常試新料理更有信心! 
                                                                                              我會持續加油下去....

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