幸福 美滿 家庭

關於部落格
相片...紀錄寶貝的生活點滴.

文字...紀錄為人妻為人母為人媳心情.

點點滴滴都是我美好回憶!
  • 97311

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

2011.09.06 幸福料理

2011.09.06 幸福料理

2011.09.06
幸福料理中的其中兩道菜,
Happy媽咪ㄔ過卻未曾嘗試動手做過,
今天就給ㄊㄚ˙放手一搏,做下去
 
醬燒竹筍(市場到處有人賣,就是不知道是什麼筍)一盤只花25
 
材料:川燙過的筍子(切斜片狀)
     薑絲       醬油
 
做法:
1:取炒鍋,熱油,入薑絲,把薑絲拌炒到焦焦狀,取出備用.
2.利用鍋內餘油將切好的竹筍入鍋拌炒,此時可以加入少許水,
  接著放入炒好的薑絲,再加入適量的醬油,轉小火燜煮入味,
  看竹筍與醬油融合,再試味道,不夠鹹可以加點鹽調味,即可盛盤.
 
 
醬燒鮮蝦
 
材料:新鮮活跳跳的蝦子
        蒜末   蔥末   
調味料: 醬油  米酒  砂糖  
 
做法:
1.      先將蝦子鬍鬚剪去,洗淨備用.
2.    取炒鍋入適量油,放入蒜末拌炒呈現焦狀,快速入鮮蝦,拌炒均勻.
3.    看到鮮蝦顏色變成紅色時,入適量醬油及米酒,轉中火,慢慢拌勻,
讓醬油慢慢融入鮮蝦中,鮮蝦表面沾附醬油色後,再加入少許糖,才不會有有死鹹的口感喔!
4.最後放入蔥末調味調色,一盤美味可口的醬燒鮮蝦出爐了!
 
香酥豆包
 
這道料理是Happy媽咪新竹表嫂教的,做法非常簡單.
材料:豆包(依據人口購買)  
做法:
取平底鍋入油,待油熱,放入豆包,用小火煎至兩面焦黃,取出.
 
焦黃酥脆豆包食用時,可以搭配番茄醬或油膏,甜辣醬,
                                                           任何調味料都好ㄔㄛ!







相簿設定
標籤設定
相簿狀態