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青椒炒牛肉

青椒炒牛肉,這是一到很普通的家常料理,一般都會用沙茶醬取代調味,Happy媽咪絕得沙茶醬太油,不喜歡!

所以,Happy媽咪將牛肉稍為醃漬,有一點點味道就好.

青椒炒牛肉

材料:青椒  牛肉

調味料: 蒜  醬油  米酒  雞粉

作法:
1.先將牛肉切成絲狀,將蒜切碎末狀,醬油米酒,一起混合加入牛肉絲中,稍微醃漬.
2.青椒切成絲狀備用,
3.取炒鍋先將醃漬好牛肉絲炒半熟,取出備用.
4.接著放入青椒絲,加水燜煮至軟化.
5.青椒絲軟化,將炒半熟的牛肉絲以起加入,拌炒均勻,放入少許雞粉調味,一盤青椒炒牛肉,就可以上桌享用!
Happy媽咪還煮了一鍋蛤蜊湯給老公喝,其實是我家小兒威威愛喝薑煮出來的辣辣湯啦!


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