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豆干炒肉絲

最近一家之主都帶著疲憊的身心,沉重的步伐踏入家門,
Happy媽咪卻不能為一家之主分擔,好心疼喔!
 
既然不能分擔一家之主的辛勞,就用
美味的料理來照顧一家之主的身體.
 
Happy媽咪現在要嘗試新的料理,因為" 時間 "關係讓我忙的不可開交,有時不注意切菜不小心割傷,燙傷,這就是手忙腳亂造成的.
但這點小傷都還能忍,因為想到能親自做美味料理給一家之主享用,
再大的傷痛我都願意!
 

 
豆干炒肉絲
 
材料: 黃豆乾4 肉絲適量(依據人口數)    2 紅辣椒1
 
調味料: 蒜少許(切成末狀)   米酒2大匙 醬油2大匙
 
做法:
1:先將肉絲洗淨,加入準備好的調味料醃20分鐘.
2.&紅辣椒切成絲狀備用.
3.黃豆乾先對切再切成條狀備用.
4.起油鍋入少許油,將醃過的肉絲下鍋炒,炒到顏色變白取出.
5.利用鍋內餘油放入切好的黃豆乾條,再加入蔥絲&紅辣椒絲及少許水,燜煮一下,續加入炒過的肉絲,一起拌炒均勻,
 最後加入適量的鹽調味,即可盛盤.
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